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今日のヨシケイ

今日のヨシケイ。

ブリの照り焼き
 ネギまで焼けるようなグリルはうちにはないw 落ちるって。めんどくせーからフライパンでいきましょう。

生揚げとキャベツの味噌炒め
 指定されていませんが、生揚げは油抜きしましょう。
 あとはふつーに焼けば。醤油をフライパンの端にちょこっと垂らして香りを付けたい。味噌は風味を生かすために、加えたら絡めてすぐに皿にGo。

ごまなます
 ゴマすりをもっているなら、付属のを使うよりもその場で擂った方が風味がよい。
 大根は根性入れるなら桂剥きから。スライサーをつかうにも、繊維に沿って縦にスライスすればシャッキリ感を残せる。

こんなもんですかね。カロリーは約600kcal。あれ、ブリってそんなにカロリー高いか?

テーマ : うちのごはん
ジャンル : 結婚・家庭生活

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